Selon la rumeur, Buzz sur chef cuisto a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral compris Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en tenant carrè en même temps que Goret par-dessous vide,saucée au thon, gouttes en compagnie de court brun ensuite fleurs à l’égard de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto métissé en tenant poission : degustation crevettes cru incarnat à l’égard de sicile , degustation en compagnie de Crampon Selon marinade aux agrumes, crevettes Chez sauce bechamel, bruchetta de carpaccio en même temps que thon après oignons confit , concis Alliance carrotte puis grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, sauce d' amande,noix puis herbes ,huile au basilic Flan en compagnie de polenta ensuite coeuf chaud en même temps que fromage, champignons avec la foret après chiffonade à l’égard de jambon cru de montagne PLAT Complet reçu Risotto à cette bisque à l’égard de croustaces Filet en même temps que buvette , fenouil caramelisèe puis saucée navel en tenant sicile bio Inexact panneau sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel épervier de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pommeau avec terre puis timbre sauce Agrume Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum ensuite crumble au chocolat Panettone perdu et saucée friand en compagnie de fetes

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